France : Planète cuisine
Planète cuisine chez Minerva.
Complètement toqués de cuisine écolo !
Réchauffement climatique, dégradation de la biodiversité, pesticides, OGM… il y a de quoi avoir peur de ce que l’on met dans son assiette. Deux experts viennent à notre secours pour nous aider, le WWF (Association de défense et protection de la nature) et Euro-Toques (Union européenne de chefs cuisiniers qui se battent pour la préservation du patrimoine culinaire). Ils nous apportent des réponses concrètes : les produits à sélectionner pour préserver l'environnement, comment choisir entre cultures maraîchères et productions locales, quel poisson acheter et nous proposent 50 recettes délicieuses pour cuisiner responsable sans pour autant être condamné à devenir végétariens.
Vive l'écogourmandise !
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